Pourquoi congeler la viande de sanglier ?
Pyrénées-Orientales : 2 chasseurs contaminés par la trichinellose après avoir consommé du sanglier mal cuit
La trichinellose | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
France : Après avoir mangé de la viande de sanglier, deux chasseurs contaminés par une maladie parasitaire
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